Članci označeni ovim tagom
Američki burgeri postaju zdraviji zahvaljujući novim regulativama i zahtevima potrošača za prirodnim sastojcima. FDA planira da do 2026. godine eliminiše sintetičke boje iz hrane zbog njihovog potencijalnog uticaja na zdravlje dece.
Novi dijetetski vodiči promovišu celovitu ishranu sa naglaskom na prirodne namirnice. Kontroverzna obrnuta piramida izaziva debate o naučnoj osnovi preporuka.
Geopolitički faktori i klimatske promene utiču na značajan rast cena hrane, posebno govedine, povrća i čokolade. Očekuje se dalji porast cena zbog poremećaja u lancu snabdevanja i loših vremenskih uslova.
Nove američke smernice o ishrani izazvale su kritike jer vizuelno ističu namirnice bogate zasićenim mastima, iako formalno zadržavaju preporuku o njihovom ograničavanju. Stručnjaci upozoravaju da takve kontradiktorne poruke i netransparentan proces usvajanja mogu povećati konfuzi...
Dr Robert Lustig, istaknuti neuroendokrinolog i profesor emeritus pedijatrije na Univerzitetu Kalifornije u San Francisku (UCSF), i dalje je vodeći glas u raspravi o uticaju šećera i prerađene hran...