Potrošači širom sveta sve su frustriraniji pojavom poznatom kao „shrinkflation“, suptilnom praksom smanjenja veličine ili količine proizvoda, dok cena ostaje ista ili čak raste. Prema podacima iz oktobra 2024. godine, više od tri četvrtine kupaca primetilo je ovu skrivenu inflaciju na rafovima.
- Grickalice (čips, slatkiši, keks): 78% potrošača primetilo je smanjenje, primera radi, Pringles, Lay's, Cheetos, Doritos, Oreo, Reese's i razne čokoladice.
- Hrana za doručak (žitarice, peciva): Thomas Bagels, Frosted Flakes, Raisin Bran i prodavničke robne marke. Porodično pakovanje Honey Bunches of Oats smanjeno je sa 23 na 18 unci, što je pad od 21,7%.
- Papirni proizvodi za domaćinstvo (toalet papir, ubrusi, maramice): Analize pokazuju da je više od 60% proizvoda iz ove kategorije doživelo smanjenje. Charmin Mega rolnu smanjili su sa 264 na 242 listića, odnosno za 8,3%.
- Smrznuta hrana: Gotovo polovina potrošača (48%) uočila je smanjena pakovanja.
- Suva hrana (žitarice, brašno, testenine): Prema anketi YouGov, 46% kupaca primetilo je smanjenje.
- Pića (gazirani sokovi, sokovi, kafa): Primeri uključuju Coca-Colu i Lipton Ice Tea, između ostalih.
- Sredstva za čišćenje: Oko 34% potrošača primetilo je smanjena pakovanja, uključujući Jif Power & Shine sredstvo za kupatilo i deterdžent za veš.
Nezadovoljstvo je preraslo u zakonodavne inicijative u više zemalja, a jedan veliki proizvođač, kompanija PepsiCo, čak je delimično odustao od smanjivanja pakovanja.
Osećaj prevare i gubitka može ozbiljno narušiti poverenje potrošača u omiljene brendove.
— Nalazi istraživanja potrošačkog ponašanja
Proizvođači se na rast troškova sirovina, rada i transporta često odlučuju upravo za smanjenje gramaže umesto za direktno podizanje cena. Na taj način pokušavaju da zaštite profitne marže, a da pritom ne uznemire kupce koji paze na svaki dinar. Ipak, ovakva strategija kod mnogih izaziva osećaj prevare i narušava poverenje u omiljene brendove.
Pored smanjenja količine, sve je prisutnija i pojava „smanjenje kvaliteta“, smanjenje kvaliteta ili izmene sastojaka, pri čemu cena i veličina pakovanja ostaju nepromenjeni. Ovakve promene, poput smanjenog udela masti u namazima ili izmenjenog ulja u prelivima, teže se uočavaju, ali direktno utiču na vrednost i doživljaj proizvoda.
Psihološki uticaj na kupce je značajan. Percepcija obmane, naročito kada izostane jasna komunikacija, podstiče osećaj besa i razočaranja. Čak i trgovinski lanci snose reputacioni rizik, jer kupci smanjene proizvode često povezuju sa određenom prodavnicom, iako ona nema kontrolu nad odlukama proizvođača.
Ključni faktor koji omogućava ovakvu praksu jeste nedovoljna pažnja potrošača: 82% kupaca redovno proverava ukupnu cenu artikla, ali znatno manje njih obraća pažnju na cenu po jedinici mere (51%) ili na neto težinu (44%). Upravo taj propust omogućava da suptilno smanjenje prođe neprimećeno.
