Novo randomizovano kontrolisano ispitivanje sa Univerziteta Njukasl sugeriše da dodavanje jedne čaše 100% voćnog soka ili smutija u ishranu može značajno sniziti rezultate na skali depresije, posebno kod odraslih koji teško postižu preporučeni dnevni unos voća i povrća. Četvoronedeljna studija, objavljena u Britanskom časopisu za ishranu (British Journal of Nutrition), pokazala je da su učesnici koji su uz podršku za povećanje unosa voća i povrća svakodnevno pili voćni sok ili smuti imali statistički značajno smanjenje simptoma depresije.
Rezultat je obećavajući i zaslužuje dalje istraživanje, posebno kod osoba koje imaju loše mentalno zdravlje.
, dr Oliver Šenon, Univerzitet Njukasl
Istraživači su uključili odrasle koji su na početku unosili dve ili manje porcija voća i povrća dnevno. Podeljeni su u grupe, pri čemu je jedna grupa dobijala samo savete i podršku da poveća unos, dok je druga uz istu podršku svakodnevno konzumirala i čašu soka ili smutija.
Obe grupe su na kraju uspele da povećaju unos voća i povrća, ali se raspoloženje poboljšalo samo u grupi koja je pila sok ili smuti. Njihovi rezultati na skali depresije od 27 poena bili su niži za 2,52 poena u poređenju sa kontrolnom grupom, što je istraživački tim opisao kao skromnu, ali značajnu razliku.
Važno je istaći da tokom četiri nedelje nisu primećeni negativni efekti na metaboličke markere, poput nivoa šećera u krvi, kod onih koji su konzumirali sok ili smuti. Obe intervencijske grupe su povećale dnevni unos vlakana za procenjenih 8 do 10 grama, što sugeriše da sok nije istisnuo integralno voće iz ishrane.
Time se direktno odgovara na čestu zabrinutost o nutritivnoj vrednosti voćnog soka u odnosu na celo voće.
Nalazi se uklapaju u složen kontekst ranijih istraživanja. Velika opservaciona studija američkog Centra za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) iz 2021. nije pronašla povezanost između 100% voćnog soka i lošeg mentalnog zdravlja, ali je utvrdila da je svakodnevno konzumiranje zaslađenih napitaka povezano sa 26 odsto većom učestalošću lošeg mentalnog zdravlja.
S druge strane, istraživanje iz 2022. godine, sprovedeno na više od 62.000 odraslih Amerikanaca, pokazalo je da su oni koji su pili 100% voćni sok prijavili 16,3 odsto manje dana u mesecu tokom kojih su osećali anksioznost u poređenju sa onima koji ga nisu konzumirali.
:::olympus:info_box title: Ključni podaci iz studije Smanjenje simptoma depresije za 2,52 poena na skali od 27 poena. Povećanje dnevnog unosa vlakana za 8 do 10 grama.
