Primetili ste da vam mišići postaju slabiji i brže se zamaraju, iako se trudite da ostanete aktivni. Možda se iza tog osećaja krije nešto što se ne vidi spolja, nakupljanje masnoće unutar samog mišićnog tkiva. Ovo stanje, poznato kao miosteatoza, nije isto što i potkožna masnoća.
Postoji kritična potreba za dijetetskim intervencijama koje ciljaju nakupljanje masti u mišićima.
— Prof. Takakazu Mitani, Univerzitet Šinšu
Kapljice masti unutar mišićnih ćelija ometaju njihovu sposobnost da efikasno koriste glukozu i masne kiseline, što vremenom vodi do insulinske rezistencije i opadanja mišićne funkcije. Za miosteatozu još uvek ne postoji odobrena specifična terapija, ali istraživanje objavljeno u septembru 2026. godine u časopisu Food Bioscience donosi neočekivani trag iz prirode.
- Svakog dana pojedite šaku svežih borovnica
- Dodajte grožđe u užinu ili salatu
- Pre uzimanja suplemenata sa pterostilbenom, obavezno se posavetujte sa lekarom
Tim sa Univerziteta Šinšu u Japanu, predvođen profesorom Takakazuom Mitanijem, otkrio je da pterostilben, prirodno jedinjenje kojeg ima u izobilju u borovnicama i grožđu, pomaže mišićnim ćelijama da razgrađuju višak masti na jedan sasvim nov način. Pterostilben je strukturno sličan resveratrolu, ali ga telo daleko bolje apsorbuje: oko 80 odsto unetog pterostilbena dospeva u krvotok, naspram svega 20 odsto kod resveratrola.
U laboratorijskim uslovima, na kulturama mišićnih ćelija miševa, pterostilben je značajno smanjio unutarćelijsko nakupljanje masti. Nije blokirao ulazak masti u ćelije, već je pojačao njihovu razgradnju i aktivirao gene odgovorne za sagorevanje masnih kiselina.
Ključni mehanizam iznenadio je i same istraživače. Pterostilben ne aktivira direktno protein PPARδ, koji reguliše metabolizam masti, kao što to čine mnogi eksperimentalni lekovi. Umesto toga, on sprečava razgradnju tog proteina kroz ubikvitin-proteazomski put, tako da ga u ćeliji ima više i duže ostaje aktivan.
Ovo otkriće pruža naučni okvir za razvoj funkcionalne hrane i dodataka ishrani usmerenih upravo na metabolizam masti u mišićima.
Iako je reč o in vitro studiji, ona se nadovezuje na više od decenije prethodnih istraživanja. Još 2014. godine, eksperimenti na životinjama pokazali su da pterostilben smanjuje telesnu masnoću i poboljšava metaboličke parametre kod pacova, uključujući i smanjenje abdominalnog belog masnog tkiva.
Klinička ispitivanja na ljudima iz 2012. godine zabeležila su trend gubitka težine od oko 1,4 kilograma tokom osam nedelja uz dnevnu dozu od 100 miligrama, kao i statistički značajno sniženje krvnog pritiska pri višim dozama od 250 miligrama dnevno. Opšta bezbednost potvrđena je za doze do 250 miligrama na dan.
Interesovanje za pterostilben raste i na tržištu: globalno tržište pterostilbena u prahu dostiglo je 142,8 miliona dolara 2025. godine, a procene su da će do 2033. godine porasti na 287,4 miliona dolara, pri čemu dijetetski suplementi čine 42,5 odsto prihoda. Ipak, put od laboratorije do svakodnevne primene zahteva oprez.
Nalazi sa Univerziteta Šinšu su zasad ograničeni na ćelijske kulture, a neophodne su rigorozne studije na živim organizmima i velika klinička ispitivanja na ljudima da bi se potvrdili efekti, odredile optimalne doze i procenila dugoročna bezbednost.
Postoje i konkretni razlozi za obazrivost. Neka istraživanja i izveštaji korisnika ukazuju da visoke doze pterostilbena, iznad 250 miligrama dnevno, mogu dovesti do porasta LDL holesterola, što zahteva pažljivo praćenje, naročito kod osoba sa kardiovaskularnim rizicima ili onih koji već uzimaju lekove za holesterol.
Pri visokim dozama zabeleženi su i gastrointestinalne smetnje, razređivanje krvi i glavobolje. Još uvek nije poznato da li pterostilben može zaista da preokrene miosteatozu u kliničkoj praksi, niti kakvi su dugoročni efekti na metabolizam masti u mišićima kod različitih populacija.
Najjednostavniji prvi korak ne zahteva suplemente ili posebne režime. Ukoliko želite da iskoristite potencijal ovog jedinjenja, počnite tako što ćete borovnice i grožđe učiniti redovnim delom svoje ishrane. To ne može da zameni uravnoteženu ishranu i kretanje, ali može da bude mali, ukusan saveznik vašim mišićima na duge staze.
