Costco je popularna destinacija za kupovinu hrane u velikim količinama, ali nutricionisti upozoravaju da je važno pažljivo birati proteinske proizvode. Istraživanja sprovedena od kraja 2024. do maja 2026. godine ukazuju na prednosti, ali i potencijalne rizike prekomernog unosa proteina, ekološki uticaj i značaj planiranja kupovine.
Među najkvalitetnijim proteinskim proizvodima u Costcu ističu se Kirkland Signature organska piletina, pileće belo meso i razni lososovi proizvodi, koji su bogati kvalitetnim proteinima i omega-3 masnim kiselinama. U mlečnom odeljku posebno se preporučuju Kirkland Signature organski nemasni grčki jogurt sa 18 grama proteina po porciji, kao i gotovi proteinski napitci Fairlife i Premier Protein.
Za brze obroke nutricionisti savetuju gotove opcije poput Cuisine Solutions sirloin steak traka sa 19 grama proteina po porciji i Fresh Additions pilećih grudi sa 24 grama proteina po pakovanju. Biljne alternative poput edamame, semena čije i veganskih proteinskih čokoladica takođe su u fokusu preporuka.
Iako proteini doprinose osećaju sitosti i održavanju mišićne mase, prekomerna konzumacija može dovesti do opterećenja bubrežne funkcije, posebno kod osoba sa predispozicijama. Visokoproteinske dijete bogate crvenim mesom i zasićenim mastima povezane su sa povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti.
Leucin, aminokiselina koja se često nalazi u životinjskim proteinima, može doprineti stvaranju plaka u krvnim sudovima.
Ekonomska analiza pokazuje da je ključno razmotriti cenu po gramu proteina, a ne samo ukupnu cenu proizvoda. Na primer, losos može biti isplativiji izbor unatoč višoj početnoj ceni zbog većeg proteinskog sadržaja. Nedostatak detaljnih informacija o održivosti i etičkoj proizvodnji ostaje problem, što otežava potrošačima donošenje potpuno informiranih odluka.
Sve više ljudi povećava unos proteina – 61% Amerikanaca je 2024. godine povećalo unos proteina u odnosu na 48% u 2019. godini. Ključno je kritički pristupati marketinškim tvrdnjama i voditi računa ne samo o proteinskom sadržaju već i o širim zdravstvenim, ekonomskim i ekološkim implikacijama kupovine.
