Članci označeni ovim tagom
Naučno istraživanje otkriva da sorbitol, često korišćen kao zamena za šećer, može da se pretvori u fruktozu u jetri i izazove štetne efekte. Ovi nalazi dovode u pitanje dugogodišnju bezbednost ovog aditiva i ukazuju na potencijalne rizike po metabolizam i zdravlje jetre.
Česta konzumacija slatkih napitaka u detinjstvu povećava rizik od visokog krvnog pritiska u odraslom dobu, pokazuje studija. Istraživanje je pratilo više od 25.000 učesnika tokom 25 godina, otkrivajući značajne zdravstvene posledice.
Fruktoza ne samo povećava unos kalorija već direktno utiče na metaboličke procese u organizmu. Istraživanje pokazuje da ovaj šećer aktivira stvaranje masti u jetri i doprinosi razvoju metaboličkih poremećaja.
Dr Robert Lustig, istaknuti neuroendokrinolog i profesor emeritus pedijatrije na Univerzitetu Kalifornije u San Francisku (UCSF), i dalje je vodeći glas u raspravi o uticaju šećera i prerađene hrane na zdravlje.