Gary Patti

Skriveni rizik sorbitola: Zašto "bez šećera" ne znači uvek bezbedno za jetru

Naučno istraživanje otkriva da sorbitol, čest zaslađivač u proizvodima bez šećera, može štetiti jetri pretvaranjem u fruktozu. Ovo otkriće dovodi u pitanje dugogodišnju percepciju o bezbednosti šećernih alkohola.