Istraživanja profesora Sačina Pande (Satchin Panda) sa Instituta Salk za biološke studije (Salk Institute for Biological Studies) sve jasnije pokazuju da je vreme obroka podjednako važno kao i njegov sastav. Njegov rad na "vremenski ograničenom jedenju" (TRE) menja razumevanje metabolizma i hroničnih bolesti povezanih sa starenjem, pružajući praktičan način za poboljšanje zdravlja.
Kliničko istraživanje objavljeno 30. septembra 2024. godine dalo je značajne rezultate. Odrasli sa metaboličkim sindromom koji su unos kalorija ograničili na dnevni prozor od 8 do 10 sati tokom tri meseca pokazali su poboljšanje u regulaciji šećera u krvi i markerima metaboličke funkcije.
Pristup vremenski ograničenom jedenju fokusira se na to kada jedete u okviru konzistentnog prozora, tipično 8-12 sati, bez nužnog smanjenja ukupnog unosa kalorija.
— Dr Sačin Panda
Ovo je postignuto dok su i dalje uzimali standardne lekove. Ovi nalazi pozicioniraju TRE kao praktičnu i jeftinu intervenciju načina života.
Suština TRE pristupa nije u drastičnom smanjenju kalorija, već u koncentrovanju svih dnevnih obroka u određeni vremenski okvir, tipično od 8 do 12 sati. Ovo omogućava telu produženi period odmora, oporavka i "čišćenja". Ranije studije na miševima (avgust 2021.) pokazale su da vremenski ograničeno jedenje štiti od masne bolesti jetre i intolerancije na glukozu, bez obzira na pol ili starost.
Mužjacima miševa donelo je dodatne benefite u smanjenju telesne težine, povećanju mišićne mase i poboljšanju mišićne performanse.
Pored ishrane, Panda ističe širi značaj sinhronizacije sa prirodnim ritmovima. Njegov laboratorij je otkrio ključnu ulogu proteina melanopsina u mrežnjači, koji reguliše cirkadijumni sat na svetlo. Ovo otkriće podstiče "novu revoluciju u osvetljenju" koja teži optimizaciji izlaganja plavoj svetlosti tokom dana i smanjenju noću, za bolje raspoloženje, budnost i san.
Takođe, istraživanja pokazuju da se hiljade gena u različitim organima aktivira i deaktivira u specifično vreme tokom dana, što ukazuje da bi i vreme uzimanja lekova moglo značajno da utiče na njihovu efikasnost.
Da bi podržao širu primenu i istraživanje, Panda je razvio mobilne alate za zdravlje. Aplikacija "myCircadianClock" omogućava praćenje navika u ishrani, spavanju i aktivnostima. Podaci sakupljeni putem nje otkrili su da gotovo 50% odraslih jede tokom 15 sati ili duže, što ukazuje na rašireno remećenje prirodnih obrazaca ishrane.
Platforma "Ontime Health" integriše podatke o postu, snu, aktivnosti i svetlosti za celovitije upravljanje cirkadijumnim zdravljem.
Iako TRE nudi obećavajuće benefite za gojaznost, dijabetes, kardiovaskularno zdravlje i kognitivne performanse, izazovi ostaju za osobe sa nepravilnim radnim vremenom, poput radnika u smenama. Ipak, studije su pokazale da TRE intervencije mogu biti korisne i u ovoj populaciji. Naglasak je na prilagodljivosti i doslednosti u okviru individualnih mogućnosti.
Sve više dokaza, uključujući nedavne kliničke studije, ukazuje na to da je vremenski ograničeno jedenje pristupačna i efikasna intervencija za poboljšanje načina života. Ova jednostavna promena, zasnovana na poštovanju prirodnog ritma tela, otvara nove mogućnosti u upravljanju metaboličkim zdravljem i podršci zdravom starenju, nudeći alternativu ili dopunu konvencionalnim pristupima.
